Banoffee Pie

Pai dengan lapisan pisang, karamel, dan krim.

Namanya gabungan dari dua bahan utamanya: banana dan toffee. Pai ini bukan resep tua — dibuat pertama kali tahun 1971 di sebuah restoran di Inggris, lalu menyebar ke seluruh dunia justru karena susunannya sederhana dan tidak perlu dipanggang ulang.

Karamelnya yang memberi rasa paling kuat, pisang yang membuatnya tidak terlalu manis, dan krim di atas yang menyatukan keduanya. Dasarnya biskuit remah yang dipadatkan, sehingga renyahnya bertahan di bawah lapisan yang lembut.

Disajikan per porsi, siap dimakan tanpa perlu disiapkan lagi.