Burnt Cheesecake Nutella

Burnt cheesecake dengan Nutella dan cokelat di atasnya, dilengkapi potongan cokelat batang dan Oreo.

Burnt cheesecake dipanggang pada suhu tinggi sampai permukaannya menghitam dan bagian dalamnya tetap padat dan lembut. Gosongnya disengaja — justru di situ rasanya, karena bagian yang terbakar itu memberi rasa karamel yang tidak ada pada cheesecake panggang biasa. Gaya ini berasal dari San Sebastián di Spanyol dan menyebar ke mana-mana justru karena tampilannya yang sengaja tidak rapi.

Tulisan di atasnya bisa dipesan sesuai permintaan, dan satu lilin sudah termasuk — bentuk yang sering dipakai orang untuk menjadikannya kue ulang tahun tanpa harus memesan cake bertingkat.